Opis Surówka z buraka:
Surówka z buraka to pyszna opcja na dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie. Danie to jest dietetyczne i polecam je dla wszystkich miłośników zdrowej żywności i dietetycznych przepisów.
Uwielbiam połączenie słodkich buraczków z kwaśnym smakiem octu balsamicznego. Jeżeli nie przepadacie za octem balsamicznym możecie użyć glassy balsamicznej, która jest od niego słodsza, łagodniejsza i gęstsza.
Sałatka jest prosta i bardzo szybka do przygotowania i na pewno zadowoli każdego smakosza kulinarnego.
Polecamy również inne nasze przepisy na surówki
Składniki:
2 buraki
100g sera feta
2 łyżki oliwy
1-2 łyżki octu balsamicznego
Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Na początku gotujemy buraki jeżeli używamy surowych. Możecie użyć już gotowych ugotowanych i obranych ze skórki (zazwyczaj pakowane próżniowo).
Buraki kroimy w drobne paski lub trzemy na tarce. Do miski wrzucamy pokrojone buraki. Następnie polewamy je octem balsamicznym oraz oliwą, doprawiamy solą i całość mieszamy ze sobą.
Do miski dodajemy również posiekaną natkę pietruszki i ponownie całość mieszamy. Gotową miskę przekładamy do mniejszych miseczek lub zostawiamy w jednej większej. Na samym końcu całość posypujemy pokrojonym w kostkę serem feta. Pamiętajcie o tym żeby nie mieszać sera z buraczkami, ponieważ feta zabarwi się wtedy na różowy kolor.
