Opis Sałatka z kurczakiem i jajkiem przepiórczym:
Sałatka z kurczakiem i jajkiem przepiórczym to świetny pomysł na szybki lunch lub kolację. Jest to lekka sałatka, która z pewnością przypadnie do gustu nawet osobom, które dbają o linię i kalorię.
Sałatka to połączenie pieczonego kurczaka, dużą ilością sałaty, pomidorkami koktajlowymi, dopełnionej jajkami przepiórczymi i sosem vinaigrette. Oczywiście jaja przepiórcze można zastąpić kurzymi, a kurczaka przygotować w dowolny sposób. Smakują bardzo podobnie jak kurze. W smaku mogą jedynie wydać się bardziej delikatniejsze.
Choć to tylko sałatka, ze względu na dużą zawartość białka jest bardzo sycąca, z powodzeniem więc może być samodzielnym posiłkiem. Idealnie nadaje się jako drugie śniadanie czy obiad do pracy. Ja również bardzo często przygotowuję ją dla swoich bliskich na kolację.
Polecamy Wam również nasze inne przepisy na sałatki.
Składniki:
Sałata masłowa
1 pierś z kurczaka
14 sztuk jaj przepiórczych
Przyprawa do kurczaka
12 sztuk pomidorków koktajlowych
Grzanki czosnkowe
1 łyżka musztardy miodowej
3 łyżki oleju
2 szczypty soli
1 szczypta czarnego pieprzu
1 szczypta cukru
Sposób przygotowania:
Pierś doprawiamy przyprawą do kurczaka i smażymy na rozgrzanej patelni.
Następnie jajka przepiórcze gotujemy na twardo przez ok. 4 minuty. Odstawiamy do ostudzenia. Kiedy będą już zimne obieramy ze skorupki.
Sałatę dokładnie myjemy, odcedzamy z nadmiaru wody i następnie rwiemy na mniejsze kawałki, które układamy na talerzu. Pierś z kurczaka kroimy w paski i kładziemy na sałacie. Następnie dodajemy również pokrojone na ćwiartki pomidorki oraz pokrojone na pół jajka.
Do szklanki dodajemy musztardę miodową, olej, sól, pieprz oraz cukier. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolity sos. Następnie polewamy nim naszą sałatkę. Na końcu dodajemy do sałatki grzanki czosnkowe.
