Kultowy drink w sam raz na lato: 5 przepisów drinków z białym winem musującym

Lato to czas, kiedy chętniej sięgamy po orzeźwiające napoje, które pozwalają nam cieszyć się słońcem i wysokimi temperaturami. Białe wino musujące to doskonała baza do tworzenia letnich drinków, które swoim smakiem, lekkością i bąbelkami sprawią nam wiele przyjemności i orzeźwienia.

Oto pięć przepisów na drinki z winem musującym, które doskonale sprawdzą się podczas letnich spotkań z przyjaciółmi i rodziną.

 

1. Bellini

 

Bellini to klasyczny włoski koktajl, który jest symbolem elegancji i prostoty. Został stworzony w latach 30 – 40. XX wieku w weneckim Harry’s Bar przez Giuseppe Cipriani. Nazwany został na cześć malarza, Giovanni’ego Bellini, który w swojej twórczości używał brzoskwiniowego koloru, którym charakteryzuje się ten słynny koktajl. Jest to idealny drink na letnie przyjęcia, brunch czy romantyczne wieczory.

 

Składniki:

– 100 ml białego wina musującego (np. Prosecco)

– 50 ml puree z brzoskwiń (najlepiej z dojrzałych, białych brzoskwiń)

– Łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)

 

Przygotowanie:

1. Schłodź kieliszki do szampana w lodówce.
2. Przygotuj puree z brzoskwiń: obierz brzoskwinie, usuń pestki i zmiksuj miąższ na gładkie puree.
3. Do schłodzonego kieliszka wlej puree z brzoskwiń.
4. Delikatnie dopełnij kieliszek białym winem musującym, mieszając powoli, aby składniki się połączyły.
5. Opcjonalnie dodaj odrobinę soku z cytryny, aby nadać drinkowi nieco kwasowości.
6. Podawaj natychmiast, ciesząc się orzeźwiającym smakiem Bellini.

 

2. Kir Royal

 

Kir Royal to elegancki i prosty drink, doskonały na letnie popołudnia. Jest to wariacja na temat klasycznego Kir, który jest przygotowywany z białego wina i likieru z czarnej porzeczki.

 

Składniki:

– 140 ml białego wina musującego (np. Szampana lub Cavy)

– 20 ml likieru crème de cassis (likier z czarnej porzeczki)

 

Przygotowanie:

1. Schłodź kieliszki do szampana w lodówce.
2. Do schłodzonego kieliszka wlej likier crème de cassis.
3. Delikatnie dopełnij kieliszek białym winem musującym.
4. Mieszaj powoli, aby likier równomiernie rozprowadził się w winie.
5. Podawaj natychmiast, delektując się klasycznym smakiem Kir Royal.

 

3. Aperol Spritz

 

Aperol Spritz to popularny drink pochodzący z północnych Włoch, który stał się ulubionym letnim koktajlem na całym świecie. Jego charakterystyczny pomarańczowy kolor i orzeźwiający smak z delikatną nutą goryczki sprawiają, że jest idealny na gorące dni.

 

Składniki:

– 90 ml Prosecco

– 60 ml Aperolu

– ok. 30 ml wody gazowanej

– plasterek pomarańczy do dekoracji

– kostki lodu

 

Przygotowanie:

1. Napełnij kieliszek do wina lub szklankę kostkami lodu.
2. Wlej Aperol do kieliszka.
3. Dodaj białe wino musujące, delikatnie mieszając.
4. Dopełnij wodą gazowaną.
5. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
6. Podawaj natychmiast, ciesząc się orzeźwiającym smakiem Aperol Spritz.

 

4. French 75

 

French 75 to elegancki koktajl, który łączy w sobie gin, sok z cytryny, cukier i białe wino musujące. Powstał w czasach I wojny światowej i zyskał popularność dzięki swojemu wyrafinowanemu smakowi. Jego nazwa nawiązuje do lekkiej francuskiej armaty, używanej podczas wojny.

 

Składniki:

– 40 ml ginu

– 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny

– 20 ml syropu cukrowego

– 90 ml białego wina musującego (w oryginale jest to Szampan, ale można użyć również Cavy lub innego wina musującego produkowanego tradycyjną metodą)

– Plasterek cytryny do dekoracji

– Kostki lodu

 

Przygotowanie:

1. W shakerze do koktajli umieść gin, sok z cytryny, syrop cukrowy i kostki lodu.
2. Mocno wstrząśnij, aby składniki się połączyły i schłodziły.
3. Przecedź miksturę do kieliszka.
4. Dopełnij białym winem musującym.
5. Udekoruj plasterkiem cytryny.
6. Podawaj natychmiast, delektując się wyrafinowanym smakiem French 75.

 

5. Musująca Pinot Grigio Sangria

 

Sangria to klasyczny hiszpański napój, który jest idealny na letnie spotkania. Wersja z białym winem musującym Pinot Grigio dodaje orzeźwiającego akcentu temu tradycyjnemu drinkowi.

 

Składniki:

– 750 ml białego wina musującego Pinot Grigio

– 60 ml brandy (można zastąpić innym ulubionym alkoholem mocnym, np. wódką lub rumem)

– 30 ml syropu cukrowego

– 1 pomarańcza pokrojona w plasterki

– 1 cytryna pokrojona w plasterki

– 1 limonka pokrojona w plasterki

– 1 jabłko pokrojone w kostkę (lub inne owoce, np. truskawki, maliny, brzoskwinie)

– 250 ml wody gazowanej

– Kostki lodu

– Świeża mięta do dekoracji

 

Przygotowanie:

1. W dużym dzbanku umieść pokrojone owoce.
2. Dodaj alkohol i syrop cukrowy, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.
3. Wlej białe wino musujące i wodę gazowaną, delikatnie mieszając.
4. Przykryj dzbanek i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
5. Przed podaniem dodaj kostki lodu i udekoruj świeżą miętą.
6. Podawaj w schłodzonych szklankach, ciesząc się orzeźwiającym i owocowym smakiem Musującego Pinot Grigio Sangria.

 

Letnie drinki z białym winem musującym to doskonały sposób na cieszenie się ciepłymi dniami i wieczorami. Oferują one orzeźwienie, lekkość i bogactwo smaków, które zadowolą każdego miłośnika wina. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasycznego Bellini, elegancki Kir Royal, popularny Aperol Spritz, wyrafinowany French 75 czy owocową Musującą Pinot Grigio Sangrię, każdy z tych drinków wniesie odrobinę luksusu i radości do letnich spotkań. Spróbuj każdego z tych przepisów i znajdź swój ulubiony letni koktajl!