Opis Krem z cukinii:
Krem z cukinii to prosty i pyszny przepis na udany obiad. Zupa ma kremową konsystencję, jest pełnia smaku i aromatu. To mieszanka delikatnego smaku cukinii, wyraźnego aromatu czosnku oraz gałki muszkatałowej.
Zupa krem jest bardzo prosta i szybka do przygotowania. Cukinię bez problemu kupimy w każdym sklepie.
Ja taką zupę krem z cukinii najbardziej lubię jeść po prostu samą, ale jeśli chcesz, możesz do zupy podać grzanki lub groszek ptysiowy.
Polecamy Wam również nasze inne przepisy na zupy.
Składniki:
4 szklanki bulionu warzywnego
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 cukinie
2 ziemniaki
1 łyżka masła
4 łyżki słodkiej śmietanki
1 łyżka oleju
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól
Świeżo mielony pieprz biały
Opis przygotowania:
Cukinię myjemy i dokładnie osuszamy. Następnie kroimy ją w niezbyt dużą kostkę.
Następnie cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek kroimy w cienkie plasterki. Ziemniaki obieramy, dokładnie płuczemy i kroimy w taką samą kostkę co cukinię.
Następnie w garnku rozgrzewamy olej z masłem. Dodajemy do tego pokrojoną cebulę i smażymy, aż uzyskamy złoty kolor. Następnie dodajemy do tego czosnek oraz cukinię. Smażymy na dużym ogniu, cały czas mieszając.
Do garnka wlewamy również bulion i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy pokrojone ziemniaki i gotujemy, aż będą miękkie.
Ugotowaną zupę miksujemy na gładką masę. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym białym pieprzem oraz gałką muszkatołową. Miksujemy jeszcze przez chwilę, aż wszystkie składniki się połączą.
