Przepisy na marynowane grzyby, które dla Was zebraliśmy na stronie foodmagazine to wyłącznie sprawdzone receptury, które wykorzystywały nasze mamy czy babcie. Są one odpowiednio ulepszone, tak aby uzyskać najlepszy możliwy efekt i smak. Marynować można podgrzybki, kurki, prawdziwki i wszelkie inne leśne grzyby, które uda nam się zebrać jesienią.
Choć niegdyś grzyby były uważane za zupełnie bezwartościowe, udowodniono że dostarczają one do organizmu szereg niezbędnych substancji odżywczych i są zdrowe. Dlatego też można bez wyrzutów sumienia dogadzać sobie przepysznymi, marynowanymi grzybkami.
Jesień jest najlepszym czasem w roku na tworzenie przetworów z grzybów. Ich marynowanie pozwala zamknąć niezwykły smak różnych gatunków grzybów w słoiku i cieszyć się nimi przez cały rok.
Grzyby marynowane mogą być świetnym dodatkiem na imprezy jako osobna przystawka czy dodatek do różnego rodzaju dań - na przykład sałatek, mięs lub ryb na zimno. Zamarynować można przeróżne gatunki leśnych grzybów jadalnych i każde cechują się nieco innym smakiem.
Po zamarynowaniu, grzyby smakują zupełnie inaczej niż gotowane czy smażone. Ich smak jest wydobyty i znacznie bardziej wyrazisty za sprawą przypraw, które dodawane są do marynaty.
Każdy, kto choć raz spróbuje grzybów przygotowanych według przepisów, które dla Was przygotowaliśmy, zakocha się w nich na zawsze. Tak przygotowane grzyby nie są kaloryczne, choć mogą być dość ciężkostrawne, dlatego osoby, które mają problemy z układem trawiennym nie powinny spożywać ich w nadmiarze.
