Przepisy na dżemy obejmują szereg różnego rodzaju możliwych kombinacji smakowych. Dżemy są bardzo popularnymi przetworami owocowymi. Wykonywane są one z całych owoców lub z ich części wraz z różnymi dodatkami. Wykonanie domowego dżemu nie jest trudne, dlatego stały się one niezwykle popularnymi przetworami.
Dżem to produkt, który powstaje w wyniku procesu gotowania się owoców lub ich części. Mogą być do tego wykorzystane zarówno owoce świeże, jak i mrożone czy też pasteryzowane. Dżemy mogą być wyprodukowane z jednego rodzaju owocu lub z kilku rodzajów. Mogą być wysokosłodzone lub niskosłodzone, w zależności od upodobań danej osoby.
Dżemy posiadają zróżnicowaną kaloryczność, zależną w dużej mierze od ich składu. Jest to produkt w szczególności bogaty w witaminę C oraz polifenole. Dżemy są pysznym elementem racjonalnie zbilansowanej diety. Przepada za nimi wiele osób, wśród których można wymienić zarówno dzieci, jak i osoby starsze. Należy zadbać o to, aby dżem był przygotowany wyłącznie z najlepszej jakości składników. Wtedy jego smak będzie najlepszy i najbardziej aromatyczny.
W kuchni dżemy posiadają szerokie zastosowanie. Najczęściej wykorzystuje się je jako dodatek do różnego rodzaju potraw podawanych na słodko. Są one dobrym dodatkiem do kanapek, tostów, jogurtów czy owsianek. Idealnie pasują one także do różnego rodzaju naleśników, placków czy gofrów. Z powodzeniem dodaje się je również do wszelkich wypieków, wśród których można wymienić drożdżówki, ciasta, ciastka czy też rogaliki.
