Dobór odpowiednich przekąsek do gatunku wina ma znaczenie. Odpowiednio skomponowane smaki sprawią, że degustacja wina będzie jeszcze przyjemniejsza, a czas wspólnie spędzony bardziej wyjątkowy. Z tego artykułu dowiesz się, jak umiejętnie dobierać przekąski do wina. Podzieliliśmy je na uniwersalne i sprawdzone smaki, jak i te pasujące bardziej do win białych, czerwonych i różowych.
Co pasuje do czerwonego wina?
Czerwone wino to wyjątkowy trunek. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i dziczyzną. Przekłada się to również na przekąski, które umiejętnie dobrane podbiją smak i aromat wina. Z wytrawnym czerwonym winem doskonale komponują się m.in. wyraziste kiełbasy takie jak włoskie salami, czy też hiszpańskie chorizo i fuet. Poza nimi warto postawić na wędliny, oliwki, orzechy włoskie, klasyczne bagietki, czy też winogrona. Dobrym wyborem będą także szlachetne i intensywne gatunki serów, w tym m.in.: parmezan, grana padano, pecorino, cheddar, radamer, czy różnego rodzaju wędzone sery. Przygotowanie deski serów to sprawdzony wybór na wieczór z czerwonym winem. W przypadku czerwonych win półsłodkich i słodkich z powodzeniem można wybrać różnego rodzaju desery. Pasują do nich m.in. dobrej jakości czerwone wina z RPA, które znajdziesz w sklepie z winem w Warszawie REDi WINES.
Co pasuje do białego wina?
W porównaniu z czerwonymi wina, te białe mają zdecydowanie delikatniejszy smak i aromat. To sprawia, że podaje się je do lekkich dań z drobiu, sałat, czy też dań rybnych. Pod kątem przekąsek do białego wina świetnie pasują: sery kozie, brie, camembert, lazur, czy też wyrazista gorgonzola. Ponadto sprawdzoną przekąską do białego wina będą bagietki oraz świeże owoce, w tym przede wszystkim winogrona, gruszki i jabłka.
Co pasuje do różowego wina?
Różowe wino jest najbardziej deserowe, dlatego świetnymi przekąskami będą te nieco słodsze. Ten gatunek wina wyjątkowo dobrze współgra m.in. z owocami, ciastami, czy lodami. Wśród rekomendowanych propozycji znajduje się m.in. picie różowego wina w towarzystwie świeżych i orzeźwiających sorbetów z dodatkiem mięty, czy ciasteczek z delikatnym dodatkiem czekolady.
Uniwersalne przekąski na wiele okazji
Istnieje szeroki wybór przekąsek, które są uniwersalne i pasują do wielu gatunków i rodzajów wina. To popularne finger foody, które sprawdzą się zarówno na domówce, spotkaniu biznesowym, jak i na uroczystym przyjęciu. Wino lubi przekąski, a przekąski lubią wino. Nie można z tym polemizować. Sprawdzone rozwiązanie to przede wszystkim różnego rodzaju bagietki, grissini z dodatkiem sera i szynki dojrzewającej, tartaletki, tortille, roladki, przekąski z ciasta francuskiego, a także deski serów i wędlin. Ciekawym wyborem pozostają paluchy z ciasta francuskiego z domowym pesto, czy też ciasteczka z pomidorami i mozzarellą z ciasta filo lub francuskiego.
Czy zawsze trzeba sztywno trzymać się tych reguł?
Oczywiście nie zawsze należy sztywno trzymać się reguł związanych z doborem przekąsek do wina. Te wskazane są przede wszystkim przy oficjalnych spotkaniach i uroczystościach organizowanych w lokalach gastronomicznych. W domowym zaciszu można postawić po prostu na to, co się lubi lub na co w danym momencie ma się ochotę. Kubki smakowe i gusta każdego człowieka są inne i często okazuje się, że pasują mu niespodziewane połączenia. Wskazane w tym tekście przekąski to sugestie potraw do danego gatunku wina, które pozwolą wydobyć głębię jego smaku i jednocześnie go nie zdominują. Warto się tym zasugerować, ale nie trzeba tego bezwzględnie przestrzegać.
Starannie dobrane przekąski w wine barze REDi WINES
Jeżeli chcesz poznać idealne połączenia wina i przekąsek, to warto odwiedzić WINE BAR REDi WINES w Warszawie. To miejsce, w którym można skosztować prestiżowych i wyjątkowych win z Republiki Południowej Afryki w towarzystwie odpowiednio dopasowanych przekąsek, w tym m.in.: różnego rodzaju flammkuchen, desek serów i wędlin, nachosów, orzeszków, czy bagietek. Zapraszamy do zakupu wina w Warszawie w REDi WINES. Poznaj naszą ofertę na rediwines.pl.
