Opis Filet z kurczaka zapiekany z cukinią:
Filet z kurczaka zapiekany z cukinią to szybki i prosty pomysł na obiad. Danie to jest bardzo lekkie i zarazem dietetyczne.
Połączenie kurczaka i cukinii sprawia, że mięso nie jest suche, lecz soczyste i mięciutkie. Jeżeli chcecie zachować lekkość tego dania to można je przygotować z ryżem. Jednak jeżeli wolicie jako dodatek mogą być ziemniaki gotowane czy też ziemniaki pieczone.
Polecamy Wam również nasze inne przepisy na dania główne oraz przepisy fit.
Składniki:
3 piersi z kurczaka
1 cukinia
Chili
Suszony rozmaryn
Sól
Świeżo mielony pieprz
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek
Opis przygotowania:
Piersi z kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą. Dokładnie osuszamy i kroimy na grubsze filety.
Następnie każdy kawałek mięsa marynujemy. Do większej miski dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, sól, szczyptę chili, suszony rozmaryn i dokładnie mieszamy, tak aby pokryć przyprawami całe mięso. Następnie odstawiamy je do lodówki na około 30 minut.
W tym czasie cukinię dokładnie myjemy i kroimy w plastry.
Następnie na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek. Podsmażamy delikatnie z każdej strony cukinię oraz filety. Podczas podsmażania mięsa, dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz świeżo zmielony pieprz.
Naczynie żaroodporne smarujemy delikatnie oliwą z oliwek. Następnie przekładamy podsmażoną cukinię oraz filety. Wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 40-45 minut.
