Cosmopolitan

Opis Cosmopolitan:

Cosmopolitan swą popularność wiąże ze ściśle przypadającym na lata 80. i 90. koktajlowym boomem. Charakterystycznie różowy, podawany w ikonicznym szkle do Martini, Cosmopolitan zdominował na długie lata współczesną kulturę picia alkoholu.

Mówi się, że w latach 80. goście barów zamawiali Martini tylko po to, by wypić drinka z pięknego, charakterystycznego szkła. W 1986 roku, barmanka Cheryl Cook stworzyła własny koktajl i zaczęła podawać go w szklankach do Martini. Napój oparty na wódce z sokiem żurawinowym z dodatkiem syropu z limonki i słodkiego likieru pomarańczowego okazał się wielkim hitem. Udoskonalony przez Toby’ego Cecchini, przybrał postać, jaka kryje się dzisiaj pod nazwą Cosmopolitan. Nowojorski barman zastąpił syrop sokiem z limonki, zwiększył objętość likieru pomarańczowego, zmniejszył ilość soku żurawinowego oraz dodał do całości odrobinę teatru. Cosmo w wydaniu Toby’ego podawano bowiem z dodatkiem efektownie podpalonego olejku eterycznego, wyciśniętego ze skórki pomarańczy.

Cosmopolitan to drink kojarzący się z wyrafinowaną nowojorskością i niezapomnianym „Seksem w wielkim mieście”. Dlaczego bohaterki znanego serialu upodobały sobie szczególnie ten właśnie efektowny, różowo-czerwony koktajl? Nie ma co ukrywać – Cosmopolitan jest po prostu niesamowicie smaczny. Nie bez znaczenia jest też jego nazwa, pożyczona od popularnego magazynu modowego. No i raz jeszcze, bo w tym przypadku nigdy nie dość powtórzeń – jego wspaniały kolor, od bladołososiowego, aż po fantastyczny, elektryczny róż.

Cosmopolitan opiera się na genialnej równowadze smaku najpopularniejszych owoców cytrusowych. Skład drinka zaskakuje, tym bardziej że jego barwa wskazywałaby raczej na wykorzystanie malin lub truskawek. Tymczasem, malin i truskawek brak, a sok z żurawiny występuje tu raczej jako barwnik niż aromat. Cosmopolitan od początku wodzi nas więc na rozkoszne manowce.

Sprawdź również inne nasze przepisy na drinki.

Sposób podania:

Short drink, serwowany w szklance do Martini. Podawany niezależnie od posiłków.

Składniki:

30 ml wódki cytrynowej
20 ml likieru pomarańczowego Cointreau
15 ml świeżego soku z limonki
15 ml soku z żurawiny
5-6 kostek lodu
Do przybrania: plaster limonki, kawałek skórki pomarańczowej.

Sposób przygotowania:

1. Porządnie schładzamy szklankę, wkładając ją na kilka minut do lodówki lub zamrażalnika.

2. Wlewamy wszystkie składniki do shakera wypełnionego lodem. W warunkach domowych doskonale sprawdzi się prosty, duży słoik z dobrze dopasowaną nakrętką.

3. Mieszamy przez około 20-30 sekund.

4. Przecedzamy koktajl przez zwykłe sitko kuchenne i przelewamy go do szklanki.

5. Ozdabiamy przeciętym do połowy plastrem limonki lub fantazyjnie zakręconą skórką pomarańczową.