Opis Ciasto na pizze:
Podstawą każdej pizzy jest dobre ciasto na pizze. Jest to idealny przepis dla wszystkich miłośników pizzy. Najlepsze ciasto na pizzę powinno być nie za grube, wilgotne i oczywiście pyszne. Takie ciasto jest bardzo proste i szybkie do przygotowania samemu w domu. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na pizze.
Składniki:
300 g mąki pszennej (oraz dodatkowo do podsypywania)
20 g drożdży (lub 7 g suszonych)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
1,5 szklanki wody letniej
Opis przygotowania:
Gdy używamy świeżych drożdży na początku rozpuszczamy je w 150ml letniej wody i odstawiamy na ok 10-15 min.
Przesiewamy mąkę do miski. Dodajemy do tego sól, cukier, wodę, oliwę z oliwek i rozrobione drożdże. Wyrabiamy gładkie ciasto. Dobrze wyrobione ciasto powinno odchodzić od ręki. Tak wyrobione ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok 1 godzinę. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoja objętość.
Gotowe ciasto ponownie zagniatamy z odrobiną mąki. Ciasto dzielimy na 3-4 części i rozwałkujemy na okrągłe pizze. Tak przygotowane ciasto układamy na blaszczce do pieczenia lub blaszczce do pizzy, na wierzchu układamy ulubione składniki. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 220 stopni przez 15-20 minut aż ciasto będzie chrupiące.
